Saftiga och fina kotletter som tillagas på hög värme i ugn utan bryning. Pasta är gott till, eller risottoris som på bilden.
Kotletter med soja och paprika
4 st
4 fläskkotletter med ben
½ msk rapsolja
1 msk soja
1 tsk paprikapulver
lite salt, peppar
Sätt ugnen på 250 grader. Vispa ihop ingredienserna till marinaden med en gaffel i en ugnsform. Vänd sedan kotletterna däri och lägg dem bredvid varandra. Sätt in i mitten av ugnen 12 min. Ta ut och vänd på kotletterna efter halva tiden.
Risotton har jag gjort genom att fräsa tärnad zucchini i olivolja, tillsätta arborioris och sedan späda med hönsbuljong. Koktid 18-20 min.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar