Grönsakswok med sesamlax

Har inte haft tillgång till dator för bildöverföring på några veckor (plus att jag har gjort annat än att sitta vid dator i det fina vädret). Men nu är det semester och jag har bunkrat upp med några recept och bilder, så det kommer komma lite tätare inlägg.

Tänkte börja med en enkel wok. Grönsakerna är wokade och smaksatta med soja och lite annat, laxen gjord i ugnen. Fräsch snabbmat, ännu snabbare om man tar någon fryst grönsaksblandning. Men det blir godare med färska grönsaker.
Grönsakswok med sesamlax
2 port

2 laxfiléer

2 tsk japansk soja

2 tsk sesamfrö

1 liten rödlök i tunna klyftor

1 morot i stavar

1 liten röd el gul paprika i stavar

färska eller frysta broccolibuketter

liten vitlöksklyfta

3 msk japansk soja

1 msk sweet chilisås

½ msk ostronsås

Sätt ugnen på 175 grader. Pensla laxfiléerna med japansk soja. Strö över sesamfröna. Tillaga mitt i ugnen ca 20 min.

Förväll broccolin en minut i kokande vatten, låt rinna av. Woka lök, morot och paprika i ett par minuter. Tillsätt broccolin. Pressa över vitlök. Ha i soja, chilisås och ostronsås och låt puttra någon eller några minuter.

Servera grönsakswoken med lax och nudlar eller basmati/jasminris.